Cuisine pour vos Stages
Une cheffe holistique à vos côtés, pour une cuisine consciente, locale et nourrissante.
Mon Approche
Je ne vois pas un repas comme une prestation isolée.
C’est un écosystème entier, la terre où l’ingrédient a poussé, la main qui l’a cultivé, celle qui l’a préparé, et les personnes réunies autour de la table. Choisir des produits de qualité et soutenir celles et ceux qui travaillent la terre avec respect, c’est prendre soin à la fois de la santé de votre groupe et de celle des sols qui nous nourrissent.
Pour votre retraite ou votre stage, cela veut dire une cuisine pensée pour soutenir l’expérience que vous proposez à vos participants, pas seulement les nourrir entre deux séances. Je cuisine de saison, à l’instinct, avec ce que la saison m’offre de meilleur, pour que chaque repas devienne un vrai moment de rencontre et de partage, qui nourrit autant le corps que l’esprit.
Comment ça se passe
1
Un premier échange
Je prends le temps de comprendre votre évènement, le nombre de participants, le lieu et les besoins particuliers de votre groupe.
2
Devis & Discussions
Je vous envoie un devis et des idées de menus, volontairement ouvertes : je cuisine à l’instinct, avec ce que la saison m’offre.
3
Idées de Menu
Des produits locaux, biologiques et de saison, choisis auprès de producteurs que je soutiens, cuisinés sur place ou en amont.
4
À Vos Côtés
Je suis présente avec votre groupe pendant tout l’évènement, pour que chaque repas prolonge l’expérience que vous proposez.
Formée à l’Academy of Healing Nutrition et inspirée par un voyage à Bali, j’ai appris à me poser une question simple avant chaque repas : d’où vient ce que je mange ? Comment a-t-il été cultivé ? Qui l’a préparé ? et Avec qui est ce que je le partage ?
Ces questions guident chaque menu que je propose pour vos évènements.
Une cuisine lente, dans l’esprit du slow food, qui respecte les saisons et laisse aux saveurs le temps de se révéler.
Pour Qui ?
Professeurs de Yoga
Tu guides les pratiques de ton groupe, je prépare des repas vivants qui prolongent chaque séance.
Organisateurs de stages sportifs
Tu gères le programme et l’effort, je prépare des repas généreux qui donnent de l’énergie à tout le groupe.
Praticiens du bien être
Tu prends soin de chaque personne, je prends soin de ce qu’il y a dans leur assiette.
Organisateurs de retraites
Tu crées l’expérience, je m’occupe de la cuisine pour que tu restes pleinement disponible pour ton groupe.
On s’écrit ?
Vous organisez une retraite ou un stage et cherchez une cuisine à la hauteur del’expérience que vous proposez ? Parlons de votre évènement.